Weil es so herrlich einfach und lecker ist:

• 1 Süßkartoffel
• 3 mittelgroße Kartoffeln
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 Päckchen Hafersahne
• Knoblauchzehen und Pfeffer

Süßkartoffel schälen und in dicke Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden (Süßkartoffeln sind schneller gar als Kartoffeln), Paprika entkernen und in Stücke schneiden, Zucchini in dicke Scheiben schneiden. In einer Auflaufform peffern und mit Hafersahne übergießen. Im Backofen bei 180° C etwa 45 Minuten garen.