Ganz klassisch: Lasagne, mit Salat. Salat ist gut. Salat ist lecker. Salat sollte es öfters geben.

Die Füllung der Lasagne war übrigens der Rest der Bolognesesauce. Und dazu noch eine Béchamelsauce und ein paar Löffelchen Hefeflocken. Reibekäse momentan Santechiano und Cheezly. Das Salatrezept ist aus Alice Silverstones „Meine Rezepte für eine bessere Welt“:

• 2 Baby-Pack Chois
• 1 EL Umesu und 1 EL Leinöl, Gomasio

Die Pack Chois vierteln und kurz dämpfen bis sie weich werden. Umesu und Leinöl vermischen und auf das angerichtete Grünzeug träufeln. Mit Gomasio bestreut servieren.