Zutaten

Quelle

Zubereitung

Schmand und Puddingpulver mit den Schneebesen verrühren. Zucker, Vanillezucker und Eier zufügen, unterrühren. Milch zugießen und verrühren.

Zwieback in einem Gefrierbeutel grob zerbröseln. Äpfel waschen, schälen und grob würfeln. Eine ofenfeste Form fetten, 1 EL Zwieback zur Seite legen und Rest Zwieback in die Form geben. Apfelstückchen gleichmäßig darauf verteilen. Den Milch-Eier-Guss darauf gießen. Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C 50-55 Minuten backen.

Zucker, Zimt, Mandeln und übrigen Zwieback vermischen. 15 Minuten vor Ende der Backzeit gleichmäßig über den Auflauf streuen und goldbraun fertig backen.

Anmerkung Petra: schnell und lecker.

*Halbes Rezept reicht als Dessert mit einer Kugel Eis gut für 4

Update 2009: Gemacht mit fertig gebackenen Streuseln (siehe Extra- Rezept). Für halbes Rezept 80 g Streusel in Form, Rest wie oben halbiert mit 3 Äpfeln a 130 g, obenauf Zimtzucker, Mandelblättchen und nochmal 3-4 El Streusel. Geht sicher auch mit zerkrümelten Armarettini gut!

Heiß mit einer Kugel Vanilleeis servieren, schmeckt aber auch kalt in Vierecke geschnitten prima, hat dann eine kuchenartige Konsistenz.