Zutaten für 1 Portionen:

Verfasser:
andrea66

Aus den ersten 4 Zutaten rasch einen Teig kneten und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank geben. Je länger er im Kühlschrank steht, umso besser wird er! Das kann ruhig 1 – 2 Tage sein!

Danach 2 – 3 mm dick ausrollen. In Dreiecke, Quadrate, … schneiden, nach Wunsch füllen und Kipferl, Tascherl, Windräder, … formen.

Mit verquirltem Ei bestreichen. 15 Minuten rasten lassen und dann bei 180°C Heißluft (vorheizen) ca. 20 Minuten backen. Das kann je nach Ofen unterschiedlich sein. Wenn sie goldbraun sind, dann sind sie perfekt!

Aus dem Herd holen, abkühlen lassen und – falls sie süß gefüllt wurden – mit Puderzucker bestreuen!

Ich kann mir auch gut eine pikante Variante vorstellen – hab’s aber noch nicht ausprobiert! Wir sind eher Süße.