Zutaten
400 g Putenbrust
300 g Nudeln Spaghetti
2 rote Zwiebeln
150 g Champignons
Je Eine rote und eine grüne Paprikaschote
100 g Stangenbohnen
100 g Erbsen
½ Broccoli
Bambussprossen
2 EL Sojasosse
1 TL Salz
½ TL Schwarzer Pfeffer
Einige Sesamkörner
Für die Marinade:
3 EL Sojasosse
2 Knoblauchzehen gepresst
1 TL Ingwer kleingeschnitten
1 EL Speisestärke
1 TL Zucker
1 TL Sesamöl
3 EL Öl

Und so wird’s gemacht
Die Putenbrust in dünne Streifen schneiden und mit allen Zutaten der Marinade gut vermischen.
Dann die Pute abgedeckt im Kühlschrank etwa 30 Minuten lang marinieren.
Währenddessen die Nudeln fast al dente garen, abgießen und kalt abschrecken.
Eine Pfanne mit dem asiatischen Nudelpfannen Gericht
Das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne zunächst die Champignons, dann die Zwiebeln und letztlich das übrige Gemüse scharf anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
Dann das Gemüse Herausnehmen und beiseite stellen.
Die Pfanne säubern und die Putenstreifen darin ebenfalls scharf anbraten.
Ebenfalls Herausnehmen und beiseite stellen.
In der gleichen Pfanne unter Zugabe von etwas Öl und Sojasoße die Nudeln unter ständigem wenden ein paar Minuten lang anbraten.
Dann das Gemüse und das Fleisch zu den Nudeln geben und alles nochmal erhitzen.
Anrichten und Servieren:
Die Asiapfanne auf Tellern anrichten, mit Sesamkörnern Garnieren und sofort Servieren