Windbeutel aus Brandteig mit Vanillecreme und Karamell-Sahne gefüllt
Zutaten:
Für den Teig:
500 mlWasser
250 gButter
300 gMehl
1 PriseSalz
8 St.Eier
Für die Vanillecreme:
360 gZucker
1 LMilch
4 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
8 St.Eigelbe
2 St.Vanillezucker
150 gButter
Für die Karamell-Sahne:
200 gZucker
1 LSchlagsahne
4 Pck.Sahnesteif
