Zutaten
(1 Tasse = 250 ml)
3 TassenMehl
2 TassenMilch
1 TasseZucker
1/2 TasseHonig
5 St.Eigelb
1 Pck.Backpulver
1 ELLebkuchengewürz
1/4 TasseSonnenblumenöl
1 Handvollgehackte Mandeln
2 ELKakaopulver

Zubereitung
Eigelbe mit Honig und Zucker schaumig rühren. Das mit Backpulver und Lebkuchengewürz vermischte Mehl unterrühren. Portionsweise Milch abwechselnd mit Öl hinzufügen. Zum Schluss gehackte Mandeln und Kakao dazugeben.
Den Teig in die gefettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.