Zutaten
150 g + 200 gEdelbitterschokolade
200 gMehl
100 gPuderzucker
0,5 Pck.Backpulver
1 St.Ei
75 gButter
180 gsaure Sahne
1 TLVanilleextrakt
1 PriseSalz

Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Butter mit 150 g Bitterschokolade in einem Topf schmelzen und kurz abkühlen lassen.
Mehl mit einer Prise Salz, Backpulver und 200 g gehackter Schokolade vermischen.
Zubereitung des Rezepts Schokoladenmuffins, schritt 1
Ein Ei mit saurer Sahne und der geschmolzenen Butter mit Schokolade verrühren.
Die Flüssigkeit zu der Mischung der trockenen Zutaten geben und beides gut miteinander verrühren.
Zubereitung des Rezepts Schokoladenmuffins, schritt 2
Den Teig mit einem Löffel in die Muffin-Förmchen füllen. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
Zubereitung des Rezepts Schokoladenmuffins, schritt 3