Zutaten
Für den Teig:
500 gdoppelgriffiges Mehl
40 gHefe
300 mlMilch
60 gZucker
80 mlÖl
Für die Füllung:
250 gMohn
250 gZucker
etwas Öl
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Zubereitung
In eine große Schüssel das Mehl geben. In der Mitte eine Mulde machen, warme Milch hineingießen und Zucker, Öl und Hefe dazugeben. Kurz gehen lassen. Dann zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen aufgehen lassen.
Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 1
Den Teig halbieren und jeweils ausrollen, mit Mohnfüllung (dafür einfach nur den Mohn mit dem Zucker vermischen) bestreuen und mit Öl beträufeln. Den Teig mit der Füllung zu einem Strudel zusammenrollen.
Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 2Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 3Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 4Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 5Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 6Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 7
Den Mohnstrudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen backen. Nicht vergessen, den Strudel vor dem Backen mit einer Gabel oder einem Holzspieß durchzustechen, damit der Teig beim Backen nicht bricht. Auf dem Backblech noch ca. 15 Minuten gehen lassen.
Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 8Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 9
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun backen.
Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 10Zubereitung des Rezepts Einfacher bestreuter Mohnstrudel, schritt 11
Vor dem Servieren eventuell mit Puderzucker bestäuben