Da kam es mir gerade recht, dass wir noch ein paar Pralinen hatten, die kurz vor dem Verfallsdatum standen. Daraus wurden dann schnell ein paar duftende Schoko-Törtchen.

Für 6-8 Törtchen:
– 125g Pralinen nach Wahl (am besten mit weicher Füllung, ich habe Cognac-Sahne Pralinen benutzt)
– 50g Butter
– 110g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 Esslöffel heißes Wasser
– 2 Eier
– 75g Dinkelmehl
– 1 Prise Salz

Zuerst den Zucker mit Vanillezucker, heissem Wasser und den Eiern etwa drei Minuten schaumig aufschlagen. Die Pralinen mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen und zur Zucker-Eier-Mischung geben. Gut verführen und zuletzt das Mehl sowie eine Prise Salz dazu geben.

Den Törtchen-Teig in Förmchen geben, funktioniert auch prima mit einer Muffinform, und für etwa 25 Minuten bei 180 Grad im heißen Backofen backen.

Die Pralinen-Törtchen schmecken am besten noch warm und sind sicherlich auch mit Vanilleeis ein Genuss.

Fertig in 45 Minuten!