Kaffeekuchen
Zutaten
Zutaten für 12 Personen
| Eier | 6 |
| Zucker | 150 gr. |
| gemahlene Mandeln | 140 gr. |
| Schokostreusel | 50 gr. |
| Zwieback sind 3 Stück | 30 gr. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Sahne | 0,5 Liter |
| Sahnesteif | 3 Päckchen |
| feinen Kaffee | 3 Teelöffel |
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 1377 (329) Eiweiß 1,9 g Kohlenhydrate 27,9 g Fett 23,5 g
Zubereitung
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker, Mandeln und zerbröseltem Zwieback mit dem Handrührer gut vermischen. Zum Schluß das Eiweiß unterheben. Backform mit Backpapier auslegen. Bei 175 Grad auf mittlerer Schiene ca. 45 Min. backen. Kuchen abkühlen lassen. Eine dünne Schicht von oben abschneiden um es als Brösel zu benutzen. Die Sahne mit Sahnesteif schlagen, bevor es ganz fest wird Kaffeepulver dazugeben, steif schlagen. Sahne auf dem Kuchen verteilen und die Brösel darüber streuen. Kalt stellen. Fertigggg.
