Lammleber al orange mit Lavendel
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| frische Lammleber | 20 dag |
| Zwiebel | 1 kl. |
| Bioorange | 1 Stk. |
| Cointreau | 1 Gl. |
| Tiefkühlerbsen Lavendel | 1 |
| Olivenöl, Salz, Pfeffer u. Majoran | 1 |
| Pfeilwurzstärke u. Wasser | 1 Teelöffel |
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 58 (14) Eiweiß 0,6 g Kohlenhydrate 2,5 g Fett 0,1 g
Zubereitung
1.Frische Lammleber fein schnetzeln. Zwiebel fein schneiden. Orangenschale abreiben. Lavendelblätter zupfen.
2.Zwiebel in Olivenöl glasig werden lassen. Lammleber kurz mitrösten. Orangenschale, Lavendeblätter, Majoran u. Pfeffer hinzugeben u. mit dem Cointreau ablöschen. Erbsen hinzugeben u. kurz aufkochen lassen. ev. mit Pfeilwurzstärke andicken. Ganz zum Schluss erst salzen.
3.Dazu passt z. B. Basmatireis.
4.Bestes Gelingen wünscht Mabuhay
