Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Jasminreis200 Gramm
Paprikaschote rot1
Zucchini1 kl.
Zwiebel1 kl.
Frühlingszwiebeln2
Cocktailtomaten3
Erbsen50 Gramm
Curcumaetwas
Salzetwas
Pfeffer aus der Mühleetwas
Olivenöl kalt gepresstetwas
Butter1 Teelöffel

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 950 (227) Eiweiß 4,7 g Kohlenhydrate 45,2 g Fett 2,7 g

Zubereitung

1.Den Reis in geslzenem Curcumawasser bißfest kochen.

2.Die Paprika, Zucchini, Zwiebel und Cocktailtomaten in Würfel, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

3.Zuerst die Zwiebel in Olivenöl glasig anbraten, dann die anderen Gemüse dazugeben und ungefähr 5 Minuten braten.

4.Zum Schluß die Erbsen und den Reis dazugeben. Noch einmal aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.