ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:

Für den Teig:
375 gMehl, 550er
1 TLWeinsteinbackpulver
175 gButter oder Margarine
100 gZucker
1 Prise(n)Salz
2Ei(er)
Für den Belag:
750 gMagerquark
1 Pck.Puddingpulver, Vanille
1 Prise(n)Salz
2Eigelb
100 gZucker
500 gSauerkirschen, frisch, oder aus dem Glas
Für die Streusel:
200 gMehl
1 Prise(n)Salz
150 gButter
150 gZucker
1 ELVanillezucker
1 Msp.Zimt
Puderzucker, zum Bestäuben

Verfasser:
ufaudie58

Mehl, Backpulver, Butter oder Margarine, Zucker, Salz und Eier zu einem Mürbteig verarbeiten und kühl stellen. Auf einem gefetteten und mit etwas Mehl bestäubten Backblech ausrollen.

Für den Belag den Quark, Puddingpulver, Eigelbe, Zucker und Salz verrühren und auf dem Boden verteilen. Die Sauerkirschen (wenn frisch: entsteint), oder abgetropft aus dem Glas, darauf geben.

Für die Streusel das Mehl, Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker und Zimt rasch zu Streuseln verarbeiten und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten bei Ober/Unterhitze auf 180-190° ca. 35-45 Min. backen.
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Arbeitszeit:ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:ca. 7.086