ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:

160 gSpaghetti
etwasÖl, zum Anbraten
1 kleineZwiebel(n), fein gehackt
1Zucchini
125 mlGemüsebrühe
200 mlSchlagsahne
250 gShrimps
1 Zehe/nKnoblauch, fein gehackt
etwasOregano, getrocknet
Salz und Pfeffer
1 ELParmesan, frisch gerieben

Verfasser:
Rocky73

Die Spaghetti laut Packungsanleitung bissfest garen, danach in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
Die Zucchini der Länge nach vierteln und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz etwas anbraten lassen. Danach mit der Gemüsebrühe und der Schlagsahne aufgießen. Die Shrimps ebenfalls zugeben.
Mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Spaghetti zusammen mit dem Parmesan zugeben und gut untermischen.

Arbeitszeit:ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 798