RÖSTI
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:
| 500 g | Kartoffel(n), fest kochend |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 2 EL, gestr. | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz |
Verfasser:
trollinger
Die Kartoffeln schälen und grob reiben. In einem Küchentuch gut ausdrücken. Ei und Mehl untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und nacheinander 4 Rösti von beiden Seiten backen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | ca. 167 |
