NERIZ.S MIRABELLEN-CHUTNEY
ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:
| 1 ½ kg | Mirabellen, vorbereitet gewogen |
| 250 g | Zucker, brauner |
| 5 | Chilischote(n), getrocknet, gemörsert |
| 2 EL | Gewürzmischung, (Ras-el-Hanout) |
| 3 kleine | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 kleine | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 150 ml | Essig, weißer Balsamico |
| 1 TL | Salz |
Verfasser:
neriZ.
Alle Zutaten mischen und in einen ausreichend großen Topf geben.
Aufkochen und dann bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen.
In vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.
| Arbeitszeit: | ca. 45 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | ca. 2.190 |
