ZUTATEN

6 Eier225 g
Zucker260 g Mehl30 g
Backkakao2 TL
Backpulver

ZUBEREITUNG

Die Eier und den Zucker ca. 15 Minuten
lang rühren (oder länger). Durch das lange rühren, wird genug Luft
untergeschlagen. Das ist der wichtigste Punkt bei einem Biskuitteig, denn so
wird der Boden richtig luftig und locker.
Mehl, Backakako und Backpulver
vermischen, Sieben, nach und nach in die geschlagene Eimasse unterheben.
Springform
oder Backrahmen mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten
Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Zubereitung: ca. 15-30 MinutenBackzeit: ca. 45 MinutenBackofen: 175°C Ober-/Unterhitze