ZUTATEN (3-4 PORTIONEN)
2 Stangen
Lauch
2
Karotten/Möhren
1 Zwiebel
200 g Reis
Ca. 700 ml
Wasser
2 EL Öl
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Paprikamark
1 TL
Gemüsebrühepulver
Paprikaflocken/Pulver
Salz,
Pfeffer
Außerdem:
Saft einer Zitrone
Joghurt

ZUBEREITUNG

Das gemüse
sauber machen, waschen und in kleine Scheiben oder Mundgerechte Stücke
schneiden.
In einem
Topf oder in einer Pfanne das Öl und das Gemüse auf höchster Stufe anschwitzen.
Den Reis, Tomatenmark und Paprikamark hinzufügen und gut vermischen. Wasser
dazu geben und mit den Gewürzen würzen.
Nun ca. 15
Minuten auf mittlerer Hitze das Ganze aufkochen lassen.
Wenn noch
Wasser benötigt wird, etwas Wasser hinzufügen.
Wenn der
Reis nun gar ist, den Herd runterschalten und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Mit Joghurt
oder Zitronensaft servieren.

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
Kochzeit:
ca. 20 Minuten
Herd:
mittlere Hitze