ZUTATEN (DURCHMESSER 26CM):
Teig:
4 Eier (Größe M)
160 g Zucker
150 g Mehl
30 g Backkakao
2 TL Backpulver
Creme:
800 ml Sahne
30 g Backkakao
3 Pack. Sahnesteif
3 TL Vanillezucker oder etwas
Vanilleextrakt
200 g Mascarpone
1 Pack. Sahnesteif
16 Kinderriegel (200 g)
Deko:
4 Kinderriegel (klein gehackt)
Schokoladenkuvertüre (klein gehackt)
Außerdem (Optional für den Namen):
3 EL von der Creme
3 TL Backkakao

ZUBEREITUNG:
Biskuitteig: Den Ofen auf 170°C
Oberunterhitze vorheizen und eine Springform/Backrahmen mit einem Durchmesser von 26cm mit
etwas Fett einfetten. Ich habe eine Herz-Springform verwendet.Die Eier mit dem Zucker ca. 6 Minuten mit einem Mixer
sehr cremig rühren. Mehl, Backkakao und Backpulver mischen und in die Ei Masse
hineinsieben und anschließend unterheben. Den Teig in die Springform füllen und
im Ofen ca. 30 Min backen.
Abkühlen lassen und anschließend
einmal waagerecht durchschneiden.
Creme: Schlagsahne mit Sahnesteif,
Vanillezucker und Backkakao steif schlagen, Die Mascarpone ebenso mit
Sahnesteif verrühren und dann in die Sahne unterheben. Die Kinderriegel im
Wasserbad schmelzen und anschließend in die Creme hinzufügen, diese dann
vermischen und kühl stellen.
Torte: Die eine Hälfte von dem
Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen 1/2 der Creme darauf verteilen und den
zweiten Boden aufsetzen. Die restliche Creme auf die Torte und rundherum der
Torte bestreichen oder nach Belieben etwas von der Creme in einen Spritzbeutel
mit Sterntülle füllen und bespritzen. Mit Kinderriegel dekorieren. Optional
kann man von der Creme 3 Esslöffel aufbewahren und diese dann mit 3 TL
Backkakao vermischen und in einen Spritzbeutel mit beliebiger Tülle füllen, um
beispielsweise einen Namen aufzuspritzen. Die Torte für mindestens 2 Stunden
kühl stellen.

Zubereitung: 20 Min.
Ofen: 170°C Ober-/Unterhitze
Backzeit: 30 Min
Kühlzeit: 2 Std.