ZUTATEN (CA. 18 STÜCK)

200 g Mehl
100 g zimmerwarme Butter
75 g Zucker
1 Ei
50 g Optionale Zutaten
(Schokotröpfchen, gehackte Nüsse, Trockenfrüchte etc.)

ZUBEREITUNG

Aus den Zutaten einen Teig verkneten
und zum Schluss die Optionalen Zutaten unterkneten.
Nun eine große Rolle formen und diese
in Frischhaltefolie einwickeln.
Man kann auch so wie ich zwei kleine
Rollen machen mit unterschiedlichen Zutaten.
Nun die Keksrolle mindestens 2
Stunden bis maximal bis zur 3 Tage im Kühlschrank oder einige Wochen im
Tiefkühlschrank kühlen.
Bei Bedarf rausholen in ca. 0,5 cm
dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C
Ober-/Unterhitze für ca. 15-18 Minuten backen)
Die Kekse halten sich in einer
Luftdichten Keksdose mehrere Wochen frisch.
Tipp: Wenn ihr die Kekse im Tiefkühlschrank
habt und backen möchtet, unbedingt 15 Minuten vorher rausholen und dann erst in
Scheiben schneiden
Zubereitung: 10 Minuten
Kühlzeit: mind. 2 Stunden – max. 3
Tage / oder bis zu mehreren Wochen im Tiefkühlschrank
Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze
Backzeit: a. 15-18 Minuten