ZUTATEN (48 STÜCK)


6 Blätterteig Platten (Tiefgefroren)
6 Tomaten
Eine Handvoll Basilikum
1 Knoblauchzehe (gepresst)
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze oder MULEX Kontaktgrill auf Stufe 3 vorheizen.
Blätterteig erst halbieren, dann je ein Quadrat in 4 kleine Quadrate
einschneiden. So hat man von 6 Platten
12 große Quadrate und dann 48 kleine Quadrate. Die Quadrate entweder auf ein
mit Backpapier belegtes Backblech legen oder in den Kontaktgrill – mit dem
hohen Abstandshalter.
Die Tomaten waschen, putzen und in je 8 Scheiben schneiden. Nun auf jeweils
ein Blätterteig eine Tomatenscheibe drauflegen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Nun im Backofen bei 220°C Ober-Unterhitze oder im Kontaktgrill bei Stufe 4
ca. 10–15 Minuten backen.
Basilikum waschen und klein schneiden. Olivenöl zusammen mit Basilikum, Knoblauch,
Salz und Pfeffer verrühren. Nach der Backzeit die Häppchen mit der Ölmischung beträufeln
und dann servieren.
Zubereitung: ca. 10 Minuten
Backofen: 220°C Ober-Unterhitze
Kontaktgrill: Stufe 4
Backzeit: ca. 10-15 Minuten