ZUTATEN (12 PORTIONEN)
200 ml
Schlagsahne
500 g Quark
500 g
Naturjoghurt
250 g Mascarpone
Ca. 150-200
g Zucker
Etwas Vanilleextrakt
Außerdem:
Ca. 500 g Erdbeeren
Raspelschokolade
Frische Minzblätter

ZUBEREITUNG
Schlagsahne
steif schlagen und die restlichen Zutaten in einer Rührschüssel mit einem
Schneebesen oder einem Handrührgerät sehr gut verrühren. Nun die geschlagene
Sahne unter die Masse heben.
Die
Erdbeeren waschen, putzen und in mundgerechte kleine Stücke schneiden.
In 12
kleine Dessertgläser oder Trinkgläser die Creme und die Erdbeeren abwechselnd
schichten. Zum Schluss mit Raspelschokolade, frischer Minze (ich habe
stattdessen Basilikum genommen) oder Erdbeeren verzieren.

Zubereitung:
ca. 5 Minuten
Kühlzeit:
ca. 15 Minuten