ZUTATEN :

(4 Portionen)

  • 500 g Tortellini, keine frischen
  • 1 kleine Paprikaschote(n), gelb, oder eine halbe
  • 1 kleine Paprikaschote(n), rot, oder eine halbe
  • 1/2 Salatgurke(n)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 kl. Glas Salatcreme (Miracel Whip)
  • Salz und Pfeffer
  • Essig
  • Öl
  • Brühe

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ZUBEREITUNG:

Tortellini in Brühe bissfest kochen und auskühlen lassen.

Paprika, Gurke und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Glas Miracle Whip, einem halben TL Salz, etwas Pfeffer, 2 EL Essig und 3 EL Öl vermengen. Zum Schluss die Tortellini zugeben.

Schmeckt echt klasse zu Gegrilltem und ist auf fast jeder Party der Salat der als erstes weg ist.