Heute gibt es einfaches aber dennoch ein sehr leckeres Rezept.
Hähnchengeflügel mit Gemüse aus dem Mulex. Bei der Zubereitung dieses Gerichtes, kann man beliebige Gemüsesorten verwenden, je nachdem was man grad da hat. Dazu serviere ich meistens Reis / Bulgurreis und frisches Bazlama Brot.
Vielleicht wäre das eine Idee für das heutige Fastanbrechen für den einen oder anderen.

Übrigens, das Rezept zu Bazlama – türkisches Pfannenbrot werde ich nächste Woche mit euch teilen.
ZUTATEN (4-5 PORTIONEN)
1000 g Hähnchengeflügel
500 g Kartoffeln (ca. 3-4 Stück)
1 Aubergine
1 Zucchini
5 grüne Spitzpaprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Tomatensoße:
400 ml Wasser
2 EL Tomatenmark
1 TL Instant Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver/flocken
Basilikum
Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG
Hähnchengeflügel halbieren, Gemüse waschen, putzen und in Mundgerechte
Stücke schneiden. Wasser, Tomatenmark und Gewürze glattrühren und alle Zutaten
in der Kasserolle miteinander vermischen
Im MULEX Kontaktgrill bei Stufe 4,5 für ca. 30 Minuten backen.
Wer keinen Kontaktgrill besitzt, kann das Gericht auch in einer Auflaufform
im Backofen bei 220°C für ca. 30.40
Minuten backen.

Zubereitung: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 30-40 Minuten