ZUTATEN
250 g
Nudeln
1 St.
Zwiebel
Olivenöl
400 g
gefrorener Spinat
2 – 3 St.
Knoblauchzehen
110 g
Blauschimmelkäse
250 g
Hackfleisch
1 St.
Ei
Pfeffer, Salz


ZUBEREITUNG

Nudeln kochen und in eine Schüssel geben. Zwiebel in Öl goldbraun braten, das Fleisch hinzufügen, salzen, pfeffern und in die Schüssel mit den Nudeln geben.
Gekochten Spinat, geriebenen Blauschimmelkäse, Knoblauch und Eier unter die Nudeln rühren. Alles in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Auflaufform geben.
Das Ganze abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 – 50 Minuten backen. Auf dem Teller eventuell mit Käse bestreuen und schmecken lassen.