Himmlisch gute Schoko-Vanille-Karamell-Schnitten
ZUTATEN
Für den Teig:
4 St.Eier200 gMehl200 gPuderzucker1/2 Pck.Backpulver4 ELMilch4 ELÖl1 ELKakao
Für die Vanillecreme:
2 St.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack2 St.Vanillezucker500 mlMilch100 gPuderzucker150 gButter
Für die Keks-Schicht:
1 Pck.Butterkekse
Für die Karamellcreme:
1 Dosegesüßte Kondensmilch, 2 ½ Stunden gekocht200 gButter
Außerdem:
1 Pck.Schokoladenglasur
ZUBEREITUNG
- Die gesüßte Kondensmilch am Vortag kochen und bei Zimmertemperatur komplett auskühlen lassen.
- Für den Teig alle Zutaten verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
- Für die Vanillecreme Puddingpulver, Vanillezucker und Milch zu einem Pudding aufkochen. Butter mit Puderzucker verrühren und unter den kalten Pudding rühren.
- Für die Karamellcreme Butter rühren und portionsweise die ausgekühlte gekochte gesüßte Kondensmilch unterrühren.
- Auf dem Kuchen zuerst die Vanillecreme verstreichen, mit Butterkeksen belegen, dann die Karamellcreme verstreichen und mit Schokoladenglasur überziehen.