ZUTATEN
400 g
Mehl
250 g
Butter
150 g
geriebener Käse
2 St.
Eigelbe
1 Prise
edelsüßes sowie scharfes Paprikapulver
1 TL
Salz
1
Eigelb + Milch zum Bestreichen
geriebener Käse

ZUBEREITUNG

Die Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Diesen ungefähr eine Stunde ruhen lassen.
Zubereitung des Rezepts Der perfekte Ersatz für Kartoffelchips oder Käsestangen: leckeres Käse-Knabberzeug, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Der perfekte Ersatz für Kartoffelchips oder Käsestangen: leckeres Käse-Knabberzeug, schritt 2
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen, verschiedene Formen ausschneiden und aufs Blech legen. Mit verquirltem und mit Milch verrührtem Eigelb bestreichen, salzen, mit geriebenem Käse oder eventuell mit Mohn, Kümmel oder Sesam bestreuen.
Zubereitung des Rezepts Der perfekte Ersatz für Kartoffelchips oder Käsestangen: leckeres Käse-Knabberzeug, schritt 3
Zubereitung des Rezepts Der perfekte Ersatz für Kartoffelchips oder Käsestangen: leckeres Käse-Knabberzeug, schritt 4
Bei 180 °C hellbraun backen. Dies dauert ungefähr 10 Minuten – die Backzeit hängt jedoch von der Größe der Formen ab, also aufpassen.