Mehl, Wasser, Salz und Hefe – schon sind die hausgemachten Brötchen fertig!
ZUTATEN
1/2 kg
Mehl
300 ml
Wasser
1 Würfel
Hefe
1 TL
Salz
ZUBEREITUNG
Die Hefe in lauwarmes Wasser einrühren, Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Zubereitung des Rezepts Mehl, Wasser, Salz und Hefe – schon sind die hausgemachten Brötchen fertig!, schritt 1
Den Teig mit einem Geschirrtuch zudecken und an einem warmen Ort ungefähr eine Stunde gehen lassen.
Zubereitung des Rezepts Mehl, Wasser, Salz und Hefe – schon sind die hausgemachten Brötchen fertig!, schritt 2
Den aufgegangenen Teig achteln und jeweils Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und noch 20 Minuten ruhen lassen.
Zubereitung des Rezepts Mehl, Wasser, Salz und Hefe – schon sind die hausgemachten Brötchen fertig!, schritt 3
Zubereitung des Rezepts Mehl, Wasser, Salz und Hefe – schon sind die hausgemachten Brötchen fertig!, schritt 4
Den Backofen mit einem alten Blech unten im Ofen auf 200 °C vorheizen. Das Blech mit dem Gebäck in den vorgeheizten Ofen schieben und ein Glas Wasser in das alte Blech gießen. Den Backofen sofort schließen und ca. 30 Minuten backen lassen.
