Grundsätzlich gesehen gibt es zwei verschiedene Bäckerei-Methoden: die “hausgemachte”, die uns von unseren Müttern oder Omas beigebracht wurde, und die professionelle, die mehr auf Dekoration beruht. Wenn wir die professionellen Konditorei-Werke anschauen, sind wir überzeugt, dass da mehrere Arbeitsstunden drinstecken. Aber oft ist es nur eine Frage der Technik: man kann auch in 2 Minuten ein hervorragendes Ergebnis erzielen.

https://youtu.be/z4uz6yPOReI