Zutaten:

500 g frische Blaubeeren
90 g Zucker oder Honig
15 g Puddingpulver
80 g Mehl
60 g Haferflocken
30 g Zucker
30 g Butter
Salz, Vanillearoma

Zubereitung:

Die Beeren, den Zucker oder Honig und das Puddingpulver mischen. Alles in eine Backform geben.

Mehl, Haferflocken, Zucker, Butter, Salz und Vanillearoma verkneten. Die Mischung auf den Früchten verteilen.

20-25 Minuten bei 180°C backen. Direkt aus der Form servieren.

Dazu passt ein leckeres Schokoladen- oder Vanilleeis.