DER PERFEKTE KUCHENTEIG
DER PERFEKTE KUCHENTEIG
für Muffins, Blechkuchen, Marmorkuchen, Tortenboden
ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Butter, (weich bis flüssig) |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| Backpulver, je nach Mehlmenge |
Verfasser:
eninaj2703
Die Teigmenge lässt sich beliebig erweitern, je nachdem, wie viel Teig man braucht.
Einfach alle Zutaten verrühren und der Teig ist fertig.
Ich liebe dieses Rezept für Muffins, den Teig teile ich in 3 – 4 Portionen und dann wird verwandelt, z. B. mit:
– Kirschen oder Pfirsichen
– Apfelstückchen und Rumrosinen
– ungesüßter Kakao und Schokostreusel
– Mandelsplitter und Amaretto ……
Es wird keiner schmecken, dass der Grundteig der gleiche ist.
Die Muffins brauchen ca. 25 Minuten bei 180 Grad Umluft.
Ebenso eignet sich das Rezept für Rührkuchen, egal ob Gugelhupf oder Kastenform oder für Blechkuchen. Jeweils beliebig veränderbar.
Aufgrund der großen Menge an Eiern und Butter bleibt der Kuchen sehr lange unheimlich saftig.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 1.692 |
