Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Die Margarine mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz schaumig rühren. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

Den Teig in eine Springform füllen und bei 180° Grad 20 bis 25 Minuten auf der mittleren Schiene bei Ober- und Unterhitze backen.

Nach dem Auskühlen nach Belieben und Saison mit Obst belegen und mit einem Tortenguss überziehen.