ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN:

1 Pkt.Puddingpulver, Vanille
40 gZucker
250 mlMilch
1 Tasse/nKaffee, (Espresso)
250 gQuark, (Magerquark)
80 gZucker
100 gSahne
Rumaroma
24Löffelbiskuits
2 ELKakaopulver

Verfasser:
Simone32

Den Vanillepudding nach Vorschrift, allerdings nur mit 250 ml Milch und 40 g Zucker, zubereiten. Das ergibt einen ganz dicken Pudding. Unter Rühren abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet.
Magerquark, Zucker und 1/4 Fläschchen Rum-Backaroma mit dem Handrührgerät 5 min. kräftig schlagen. Löffelweise den erkalteten Pudding unterrühren.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Pudding-Masse heben.
Eine Form mit 12 Löffelbiskuits auslegen, diese mit 1/2 Tasse abgekühlten Espresso tränken, die Hälfte der Creme draufgeben. 12 Löffelbiskuits drüberlegen, erneut mit dem Rest Espresso tränken, mit Rest-Creme abschließen, zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Arbeitszeit:ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:keine Angabe