ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

500 gTomate(n), gewürfelt
4Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten
10Oliven, schwarz, klein gewürfelt
250 gFeta-Käse, in Würfel geschnitten
3 ELOlivenöl
2 ELEssig
2 ELWasser
1 TL, gestr.Senf
1 ELZucker
Salz und Pfeffer, zum Abschmecken

Verfasser:
bärenmama

Öl, Essig, Senf, Wasser, Zucker, Pfeffer und Salz zu einer Salatsoße verrühren.

Die Tomaten würfeln, die Oliven in kleine Würfelchen, den Feta in Würfel und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und zu der Salatsoße geben.
Kurz durchmengen und mindesten 2 Stunden ziehen lassen.

Dazu schmeckt Brot und Gegrilltes.

Arbeitszeit:ca. 15 Min.
Ruhezeit:ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 295