ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN:

1 m.-großerWeißkohl, fein geschnitten (Küchenmaschine)
½ FlascheKräuteressig oder Weinessig
700 mlMineralwasser
1 Tasse/nÖl, klein (kein Olivenöl)
1 Tasse/nZucker, klein
1 ELSalz

Verfasser:
06onkel

Fein geschnittenen Weißkohl in ein großes Glas (Bowle) geben, mit den restlichen Zutaten auffüllen, einmal gut umrühren und mit einem Teller abdecken. Gut 3 Tage kalt (Kellerboden) stehen lassen.
Danach den Kohl verzehren, hält sich kalt gestellt ca. 1 Monat (wenn er denn so alt wird, schmeckt sehr gut).

Arbeitszeit:ca. 15 Min.
Ruhezeit:ca. 1 Tag 8 Std.
Schwierigkeitsgrad:pfiffig
Kalorien p. P.:keine Angabe