Käsekuchen etwa 20 Minuten auspacken und antauen lassen.

Wärhrenddessen die Schokolade ggf. hacken und je 2/3 davon über einem heißen, nicht kochenden, Wasserbad schmelzen.

Rest Schokolade unterrühren und mit je 2 TL Kokosöl mischen. Die Kuvertüre sollte schön flüssig vom Löffel laufen.

Käsekuchen in 12 Stücke schneiden und jedes Stück auf ein Holzstäbchen stecken.

Die Käsekuchenstücke mit Schokolade überziehen. Hierbei bitte zügig arbeiten, die Schokolade wird relativ schnell fest, weil die Kuchen noch gefroren sind. Cheesecakesticks direkt verzieren.

Zum Ende hin muss die Kuvertüre evtl. nochmal erwärmt werden. Je dünner die Schokolade aufgetragen wird je lecker wird es.

Zum Schluß mit geschmolzener weißer Kuvertüre oder Karamell-Kuvertüre verzieren.

Bis zum Verzehr kühl stellen.