Makkaroniauflauf alla Mama
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salzwasser | |
| 4 | Tomate(n) |
| 500 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Käse (Gouda), gerieben |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe, instant |
Verfasser:
aurelia12
Zuerst die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser bissfest kochen. Zwischenzeitig die Zwiebeln schälen, würfeln und anbraten. Den Knoblauch klein schneiden und zu den Zwiebeln geben.
Die Tomaten klein schneiden. Die Creme fraîche und die klein geschnittenen Tomaten zu den Zwiebeln geben. Die Soße nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Basilikum abschmecken.
Die abgegossenen Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Anschließend den geriebenen Gouda auf der Soße verteilen. Bei 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 180°C) 20 Minuten überbacken.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 929 |
