Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
200 gMaisstärke
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
200 gMehl
200 gButter oder Margarine
150 gPuderzucker
1 Pck.Backpulver
1 St.Eigelb
3 ELsaure Sahne
Marmelade zum Zusammenkleben
Schokolade zum Tunken
Kokosraspeln zum Wälzen
ZUBEREITUNG
- Alle Zutaten zu einer Kugel verarbeiten, in Frischhaltefolie einwickeln und kalt stellen. Den Teig ausrollen, beliebige Formen ausstechen und in den Ofen schieben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 8 Minuten backen.
- Mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben.
- Je eine Hälfte mit Marmelade bestreichen und in Kokosraspeln oder gemahlenen Nüsse wälzen. Die andere Hälfte in Schokolade tauchen und fest werden lassen.
