Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:

ZUTATEN

1 Tasse = 250 ml
2 TassenMehl
0,5 TassenZucker
1,5 TLNatron
2 St.Eier
1 TasseSchlagsahne (gesüßt nach Geschmack)
0,5 Tassenzerlassene Butter
200 gQuark
Puderzucker nach Geschmack
Pflaumenmus nach Geschmack
Schokostreusel zum Verzieren

ZUBEREITUNG

  1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und anschließend Eier, Schlagsahne und geschmolzene Butter hinzufügen. Alles gründlich verrühren und ein Muffinblech mit Papierförmchen bereitstellen.
  2. Die Förmchen zu 1/3 mit Teig füllen, 1 TL Pflaumenmus, Marmelade nach Geschmack oder etwas Quark und Zucker in jedes Förmchen auf den Teig geben und erneut etwas Teig darüber gießen. Die vorbereiteten Muffins in den vorgeheizten Backofen schieben.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 20 Minuten backen – immer im Auge behalten.