Zutaten

Bratäpfel

  • 130 g Marzipanrohmasse
  • 50 ml Apfelsaft
  • 30 g Rosinen
  • 40 g Butter
  • 1 EL Zitronensaft
  • ¼ TL Zimt
  • 30 g gehobelte Mandeln
  • 3 Äpfel

Eierlikörsoße

  • 200 g Sahne
  • 5 cl Eierlikör

Anleitungen

  • Rosinen in warmen Apfelsaft einweichen.
  • Marzipan raspeln.
  • Marzipan, Butter und Zimt mit einander verrühren.
  • Rosinen abtropfen lassen und zusammen mit den gehobelten Mandeln unterrühren.
  • Äpfel teilen und Kerngehäuse ausschneiden.
  • Äpfel je nach Wunsch aushöhlen.
  • Apfelhälften mit der Marzipanmasse füllen.
  • Je nach Größe der Äpfel etwa 15 bis 30 min bei 220°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
  • Sahne leicht aufschlagen und den Eierlikör unterrühren.

Notizen

Guten Appetit.