In einem Backrahmen wird zuerst ein Boden mit 18 Löffelbiskuit gebildet.

Dann wird die Sahne mit 15 g Sofort Gelatine aufgeschlagen.

Dann verrühren wir den Magerquark mit dem griechischen Joghurt, 45 g Sofort Gelatine und zuletzt dem Zucker.

Wenn die Sahne untergehoben ist, kann die Creme auf den Löffelbiskuit.

Die Creme muss insgesamt 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nach einer halben Stunde legen wir aber schnell noch die Pfirsiche, Himbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren auf die Creme und drücken diese leicht an.