Zu erst wird bei der Paprika der Stiel und das Kerngehäuse entfernt.

Dann werden die Paprikastücken püriert.

Danach gebe ich den Salzlakenkäse mit in den Multizerkleinerer und püriere diesen ebenfalls.

Nun wird das Paprika-Käse-Püree mit dem Frischkäse verrührt.

Wenn alles gut durchgerührt ist, würze ich mit Salz, Pfeffer und BitterLiebe Pulver.

Tastet Euch beim BitterLiebe Pulver bitte langsam vor. Fangt mit einem halben Meßlöffel, etwa 1,5 g, an.

Wieder als umrühren, abschmecken und schon ist der Brotaufstrich fertig.