Zuerst rühre ich Butter und Zucker cremig.

Dann kommen die Eier und der Frischkäse dazu.

Nun mische ich Backpulver und Mehl und gebe beides in die Schüssel.

Zuletzt gebe ich die gemahlenen Mandeln hinein und verrühre alles zu einem glatten Teig.

Dann werden die Birnen geschält und in Scheiben geschnitten. (Ggf mit Zitrone beträufeln.)

Auf den Boden der Backform lege ich Backpapier und fette und bestäube den Rand mit Mehl.

Dann streiche ich den Teig in der Backform glatt und lege die Birnenscheiben oben drauf.

Der Kuchen wird etwa 80 min bei 180°C Ober- und Unterhitze gebacken.

Ganz zum Schluss streue ich etwas Puderzucker auf den kalten Kuchen.