Author: bahzdriss hagzhjaz

Kartoffeln Masala und rotes Curry
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Kartoffeln Masala und rotes Curry

Neben gekauften Kochbüchern und den ganzen Rezepteseiten und Foodblogs sind Kochbücher aus der Stadtbücherei ja auch noch eine Rezeptquelle: Currys&Currys von Jody Vavallo. Kartoffeln Masala 500 Gramm Kartoffeln 10 Curryblätter (gibt es im Asialaden. Riechen sehr…

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Gulaschsuppe
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Gulaschsuppe

Und wieder ein neues Kochbuch: björn moschinski: vegan kochen für alle. So langsam sollte mit der Kochbuchkauferei mal gut sein! 100 Gramm Sojawürfel 300 Gramm Zwiebeln 2 mittelgroße Kartoffeln je 1 gelbe und grüne Paprika…

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Gefüllter Fenchel
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Gefüllter Fenchel

Donnerstag ist Veggietag. Heute ist Dienstag. Auch Veggietag. Na sowas! „Donnerstag ist Veggietag“ von Miki Duerink und Kristin Leybaert ist der Rezeptlieferant: 1 Fenchel 1 Tomate 1/2 Bund Petersilie 5entsteinte schwarze Oliven 1 EL Kapern Salz,…

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Seitan Bourguignon
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Seitan Bourguignon

Dieses Rezept habe ich auf flickr entdeckt. Kross angebraten ist Seitan mit dieser schweren Sauce schon richtig nobel. Das stärkehaltige Nudelkochwasser macht die Sauce sehr schön sämig. 1 Packung Seitan 1 Schalotte 1 Möhre Lauchzwiebeln…

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Süßkartoffel-Linsen-Eintopf
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Süßkartoffel-Linsen-Eintopf

Ein schönes wärmendes Rezept aus Alicia Silverstones Kochbuch „Meine Rezepte für eine bessere Welt“ 1 Zwiebel 2 Tomaten 2-3 mittelgroße Süßkartoffeln 200 g braune Linsen 1 1/4 Liter Gemüsebrühe Öl, Salz, Pfeffer, 1 TL Ingwer,…

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Lasagne
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Lasagne

Ganz klassisch: Lasagne, mit Salat. Salat ist gut. Salat ist lecker. Salat sollte es öfters geben. Die Füllung der Lasagne war übrigens der Rest der Bolognesesauce. Und dazu noch eine Béchamelsauce und ein paar Löffelchen…

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